ブラックチョコアロマ。余韻感じる心地良いホロ苦さ
原点である倶楽部ブレンド＝深煎り＝濃い口当たりながら不快な苦みを感じない、
まろやかなコーヒー。これをさらにもう一度追求してみようと試みたブレンドです。
もちろん深煎りですので、濃さは感じますが、スモーキーな香りに、とろみのある
濃厚なコクと甘みが出せるようなローストと配合で仕上げています。
抽出のコツは、１杯抽出なら粉の量２０ｇ、２杯抽出なら３５ｇ、これくらい使って、
1分間はチョロチョロチョロチョロと点滴のような注湯で濃度を引き出し、1分後、
杯数分に達するまで数回に分けて徐々に注湯量を増やしていって下さい。
香り・まろやかなコク・口当たりの良い濃さを、より感じていただけるでしょう。
