丁寧に一杯ずつドリップしたコーヒーは100種類以上あるコーヒーカップの中から提供いたします。
色々なカップでご提供させて頂くので、主に女性の方は「ワタシに合わせて出してくれたの?」と喜ばれています。
ペーパードリップ以外では、エスプレッソマシーンで本格的なエスプレッソ・カプチーノ、エスプレッソを用いたアレンジドリンクもご用意しております。
よこやま珈琲は煎りたてのコーヒー豆を販売しています
当店では、自家焙煎のコーヒー豆をお客様に提供させて頂いています。
焙煎(ロースト)とは、コーヒーの生豆に含まれる水分を飛ばす作業のこと。
この焙煎を行う機械をロースター(焙煎機)と呼びます。
当店ではまず1Kgロースターでサンプルローストをし、10Kgロースターで本ローストしています。
コーヒー生豆は焙煎してから日々風味が変化しますので、定休日や夜間にまとめてローストするというのは行っておりません。
ローストはお客様の購入履歴やご注文によってしておりますので、常に新鮮なコーヒーが提供できます。
ですので、突然の大量ご注文は少しお時間を頂くこともありますが、その分、煎りたての豆で美味しいコーヒーを楽しんで頂けます。
コーヒーマイスターのいるお店です
店長の横山豪です。
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| 日本スペシャルティコーヒー協会の 「コーヒーマイスター」認定書を取得しています。 |
様々な雑誌に掲載されております。
朝日新聞地域情報紙「週刊あさすぽ南京都」に掲載されました。
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