スモーキーな香ばしさ。重厚感ある飲みごたえ
当店のコーヒー豆の中で一番深いロースト（焙煎度合）のブレンドです。
スモーキーな香ばしいアロマ（香り）から、存在感あるほろ苦さが広がります。
濃いコーヒーというと焦げ臭さや苦いだけの印象をお持ちでしょうし、実際に
いつものブレンド作りとは違い、いかに良質な苦みを引き出すか？に特化した、
ミルクと砂糖を入れて、大人味のカフェオレにしてもウマいですよ。
イタリアンローストという幅でも最後の出口あたりになります。
そういうコーヒーが多いのは確かですが、深煎りに耐えうるコーヒー豆・火力
の調整・適切な排気の操縦を行えば、濃くてほろ苦いのに・・相反する、
まろやかなコクも味わえます。
ハマる人はこればかり、マニアックなコーヒーといえます。
